кофемашина delonghi капсульная какие капсулы подходят

Какие капсулы для каких кофемашин оптимально подходят: особенности выбора

Аппарат для приготовления кофе капсульного типа – отдельный вид кофейных машин, в которых для варки напитка применяются молотый кофе в герметично упакованных капсулах.Появившиеся относительно не так давно на сегодняшнем рынке кофеварки капсульного типа, стремительно завоевали популярность благодаря своей функциональности, простоте и удобстве в использовании и сравнительно небольшой цене.

Капсульная кофемашина

Изобретенная в 1978 году Э. Фавром капсульная кофемашина за неполные сорок лет значительно эволюционировала как в технологическом плане, так и по своему внешнему виду. Компактные, легкие модели современного дизайна нашли свое применение в офисе и дома. Принцип действия этой по своей сути уникальной машины прост как все гениальное.

Автономно запакованную капсулу с обжаренным в соответствии с необходимым итоговым вкусом и уплотненным кофе помещают в капсула приемник. После чего, в зависимости от технологических особенностей (формы, перфорации и т. д.) кофейный аппарат самостоятельно вскрывает контейнер и приготавливает кофейный напиток.

Для ценителей кофе очень важным является то, что из-за герметичной упаковки не утрачивается оригинальный запах и вкус свежо молотых кофейных зерен.

Кофейная капсула

Разумеется, работа капсульной машины невозможна без самих кофейных капсул, запатентованных тем же Эриком Фавром одновременно со своей кофеваркой. В данное время для изготовления капсул различные производители используют:

Сама капсула представляет собой герметичный контейнер, наполненный отдельным или смесью из нескольких сортов молотого кофе, весом от пяти до девяти грамм. При упаковке капсулу для избежания его (кофе) окисления, заполняют под незначительным давлением газом с пониженной химической активностью.

Какие капсулы подходят для кофемашины.

Несмотря на то что в продаже достаточно много различного оборудования приготовления кофе из капсул, единого стандарта их изготовления нет. Что, впрочем, не вызывает особого удивления на фоне жесткой конкуренции ведущих брендов бытовых приборов. Так что если не искушенному владельцу капсульной кофеварки нужно приобрести капсулы кофе для кофемашины Bosch, то ему придется потратить усилия для того чтобы купить именно их. Хотя в чем в точности принципиальное отличие того же Bosch от контейнеров машин фирмы Delonghi, в точности никто не объяснит, кроме того, что они (контейнеры) несовместимы между моделями разных марок.

Какие капсулы подходят для кофемашины Nespresso

Швейцарская компания Нестле, один из признанных лидеров этого сегмента кофейного рынка, основную (большую) часть капсул изготавливает из пищевого алюминия. Внутренняя часть которых во избежание возможного нанесения вреда здоровью потребителей, обрабатывается специально разработанным лаком. Но несмотря на то что Нестле официально никому не передавала свое эксклюзивное право на изготовление капсульных контейнеров для кофеварок бренда Nespresso производства Delonghi, несколько фирм с менее громкими названиями пытаются прервать ее монополию.

Так что при вопросе — какие капсулы для кофемашины Nespresso, кроме оригинальных можно использовать, вполне закономерным будет назвать компанию из Австралии PodCate, выпускающую кофейные капсулы, которые подходят по своей форме большому ряду моделей. Немного дальше пошла нидерландская компания — Douwe Egberts. Контейнеры с кофе протыкаются прежде чем они будут помещены в кофемашину. По этой причине они поступают в продажу в отдельных, герметично запакованных пакетах.

Итальянские производители капсул для Nespresso под торговым названием Espresso, даже пострадали экономически (Nespresso подало на них в суд) за выпуск реплик которые можно было приобрести в Маркетах и даже магазинах самого Nespresso.

Какие капсулы подходят для кофемашины Squesito

Заявивший о себе в 2008 году в России, как кофейная марка с многолетними традициями – бренд Squesito, компания из Италии, на протяжении долгих лет занимающаяся выпуском кофейной продукции, мало известна даже за рубежом. В интернете непросто отыскать даже сайт фирмы. Как следствие для агрегатов Squesito пригодны капсулы, производимые только самой фирмой.

Какие капсулы подходят для кофемашины Cremesso

Кофейные аппараты и контейнеры (капсулы) Cremesso выпускаются под одним названием, которое принадлежит швейцарской фирме Delicа и полностью совместимы с Nespresso, выпуском которых, также занимается бренд Delica.

Dolce Gusto

Dolce Gusto, еще один продукт от группы компаний Nescafe. Иногда в шутку называемый бюджетно — демократической копией Nespresso. Почти все капсулы взаимозаменяемы в кофейных машинах имеющих отношения к Nescafe.

Tassimo

Североамериканская (США) система Tassimo, технику (кофейные аппараты) которой изготавливает компания Bosch, а капсулы — американская Kraft Foods, не имеет взаимозаменяющих аналогов. Это связанно с оригинальной дисковой формой капсул от Tassimo.

Многоразовые капсулы

Многоразовый контейнер — это наилучшее решение проблемы связанной с подбором кофе капсул для какой-либо определенного типа кофеварки. Приобретая набор из нескольких контейнеров вы тем самым избавляетесь от хлопот по поиску оригинальных, фирменных контейнеров.

Но опять же производители выпускают их адаптированными только для своего оборудования. Так, многоразовая капсула от Nescafe совместима с Nespresso и Dolce gusto. Таким образом, покупка кофемашины является серьезным шагом не столько бытового прибора, сколько определением возможностей обеспечением его расходными материалами, в данном случае кофейными капсулами, для приготовления этого напитка.

Источник

Одноразовые и многоразовые капсулы для кофемашин

Если вы или ваша семья предпочитаете пить кофе и различные напитки на его основе, рано или поздно встанет вопрос о покупке кофемашины. Оптимальной для дома считается капсульная – полностью автоматический агрегат, работающий на специальных капсулах с кофе. Быстро, аккуратно, без лишнего мусора. Большинство современных производителей выпускают не только машины, но и капсулы к ним, поэтому с выбором и ассортиментом обычно проблем не возникает.

Разберемся, какие капсулы для кофемашин стоит покупать, чем они отличаются и по какому принципу работает техника.

Содержание

Производители капсул для кофемашин

Каждый производитель рекомендует использовать только свои капсулы. При смешной стоимости кофеварки (некоторые модели можно купить вообще за 3000 рб.) производитель намертво подсаживает на свои капсулы, иначе кофе не будет. Абсолютными лидерами на мировом рынке являются 5 брендов:

Nespresso

Предназначены для кофемашин и кофеварок Nespresso, выпускает компания Nesstle. В строю бренд уже 30 лет и, честно говоря, позиции сдавать не намерен. Каждая партия насчитывает 16 сортов, где 10 – 100% арабика, остальные купажи с добавлением робусты в разных пропорциях. Крепость указывается на упаковке и оценивается по 10-балльной шкале (1 – самый слабый, 10 – максимально крепкий).

В ассортименте также есть шоколад, какао и чай. Сам контейнер изготавливается из пищевого полимера, на вкусе и аромате готового напитка это никак не сказывается.

Ассортимент Нескафе таков:

Цена упаковки из 10 штук составляет 320-360 руб.

Рекомендована для кофемашин Nespresso.

Dolce Gusto

Производитель Nescafe, но цена ниже, чем Неспрессо за счет экономии на массе. В капсуле всего 6 гр. кофе, тогда как в Неспрессо – 8 гр. Ассортимент один из самых больших и насчитывает 20 разновидностей купажей арабики и робусты в разных интерпретациях.

Интересно, что объем отличается, но самый большой составляет 300 мл (Прелюдио) невероятно вкусного и ароматного напитка.

С 2017 года Нескафе выпустило линейку 100% арабики. Напомним, такой чистый сорт дает богатый аромат, насыщенный вкус и кислинку, но крепость невысокая. За крепость в купаже отвечает робуста.

Упаковка из 16 штук обойдется в 400 руб.

Рекомендована для машин Dolce Gusto (Krups) и Delonghi

Tassimo – Т-диски

Выпуском занимается немецкая компания Bosch. И если другие контейнеры более-менее похожи друг на друга, то бошевские отличаются принципиально – и по форме, и по способу работы. Форма напоминает диск, за счет чего их часто так и называют Т-диски. По принципу работы – на дно нанесен штрих-код, где зашифрована информация о напитке – объем воды, крепость, время приготовления. Выйти за рамки этого стандарта невозможно.

Плюс Тассимо в том, что объем кофе идеальный – 9 граммов, он не спрессован, поэтому не требуется подавать воду под высоким давлением. В продаже они есть везде – не только в специализированных, но и сетевых магазинах.

Выбрать можно как несколько вкусов в упаковке, так и определенный:

Упаковка из 16 стаканчиков будет стоить в среднем 340-360 руб.

Рекомендованы исключительно для кофемашин Bosch Tassimo.

Squesito

Относительно новый игрок на рынке (с 2016 года), но уже успел заслужить уважение за счет насыщенного вкуса. Можно выбрать как чистые сорта (не путайте с моносортами, когда зерна собирают с одной плантации и одного урожая), так и разнообразные купажи. Есть даже 50% арабики и 50% робусты. Из чистых 100% арабика и 100% робуста, что редкость на отечественном рынке.

Вес всего 6 граммов, что ниже стандарта на треть. Это плохо. Зерна свежеобжаренные, среднего помола – это хорошо. Вкус настолько яркий, что многие готовы простить недобор, хотя цена такая же как и у конкурентов – по 33-35 руб. за штуку.

Контейнеры изготавливают из пищевого пластика, крышка алюминиевая.

Используются в машинах Phillips, Saeco и родных Squesito.

Lavazza

Старый игрок, успешно конкурирующий с более крупными конкурентами вкусом и купажем. При выборе Лавацца можно рассчитывать на очень крепкий эспрессо с плотной пенкой, капучино, латте и макиато с характерным вкусом и приятным послевкусием, горячим шоколадом и какао.

В целом, набор стандартный. Изготовлены из пищевого полимера. Отличается вес – 7,5 гр., снова не дотянули до нормы (8 гр. на 1 порцию). Но здесь выигрышной будет стоимость упаковки, 30 штук обойдутся всего в 850 руб. Пока это самое выгодное предложение среди производителей капсульного кофе.

Совместимы только с родными кофемашинами Lavazza

Экономим на капсулах для кофемашин

Понятно, что капсулами пользоваться удобно и быстро, но они стоят дороже зернового кофе и нужно обязательно учитывать модель, чтобы не промахнуться. Тем не менее, можно сэкономить и в этом случае.

Использование универсальных капсул

Далеко не все машины «заточены» под определенный вид стаканчиков, иногда допускаются и замены (исключение касается Т-дисков, Бош не принимает никаких других капсул, кроме собственных).

Так, например, для Dolce Gusto (Krups) подходят все разновидности Дольче Густо и Неспрессо. Можно купить даже китайские варианты, они обходятся в среднем по 15 руб. за штуку. Кофейные аппараты Кремессо работают со своими уникальными капсульными изделиями (11 видов кофе, 4 сорта чая), а также «стаканчиками» типа Нескафе, Dolce Gusto.

Капсулы Nespresso вообще считаются универсальными. Они подходят для DeLonghi, Siemens и Krups.

Dolce Gusto подходит отлично к технике Delonghi.

Многоразовая продукция

В специализированных магазинах все чаще можно встретить предложения по многоразовым стаканчикам под определенную систему. Стоимость очень разнится – от 50 до 200 руб. за штуку, количество применений – от 5 до 30, что зависит от качества упаковки и используемых материалов.

Если капсула повторяет форму оригинальной, то кофемашине она ничем не грозит.

Coffeduck

5 многоразовых стаканчиков в сети лента стоят 90 руб. Инструкция простая – использовали, промыли, просушили, насыпали 8 гр. молотого кофе, утрамбовали и снова вставили. Но это на бумаге просто, в реальности чуть сложнее.

Основная проблема – обновляемая линейка агрегатов, но здесь Coffeduck выкрутился. Если машина увидела свет до 2010 года, покупайте стаканы коричневого цвета, они более мягкие. Дело в том, что у старой техники лоток приемника гладкий, сами стаканчики не сминаются. У более поздних моделей отверстие ребристое, при обработке паром и водой капсула сминается. Черные кофедаки более плотные, верзняя часть усилена. Они начинают деформироваться только после 5-6 раза.

Capsulin

Многоразовые изделия производства Франции предназначены для всех машин, за исключением Бош. 1 штука стоит 5-6 руб. В комплекте идет дозатор и листы с крышками из алюминиевой фольги с липким основанием. Стаканчики изготовлены из плотного пластика.

С капсулином легко работать – он не мнется в процессе закладки кофе, легко моется, допускается использование до 10 раз подряд. За 5 рублей это очень круто. Для удобства предусмотрен дозатор, зерно необязательно сильно трамбовать. Крышка легко приклеивается по контуру.

My Cap

Это единственный вариант, допускающий использование до 20 раз без явной деформации. И дело здесь не в плотном платике, но в перфорированном основании и бортике для сильного натяжения фольги. Вода и пар свободно проникают сквозь капсулу, соответственно, не возникает избыточного давления с последующей деформацией.

Стоимость комплекта из 10 штук и 40 крышек 90 руб. Может использоваться во всех капсульных кофемашинах, за исключением Тассимо.

Emohome

Многоразовые капсулы Emohome для Dolce Gusto и Nespresso произведены по стандартам оригинальных одноразовых капсул и соответствуют стандартам качества. – вариант для Nespresso и Dolce Gusto. Для производства используется качественный пищевой пластик, дно и бортики усилены.

Могут использоваться только для агрегатов, выпущенных после 2003 и до 2010 года. Для моделей младшего возраста (после 2010 года) обязательно надевают силиконовое кольцо для натяжения, оно идет в комплект.

1 штука стоит 200 руб. Рассчитана на 20 применений.

Xawax

Узкоспециализированная – только для Крупс Неспрессо не позднее 2010 года выпуска. Не подходит для более ранних моделей, более того, приводит их в негодность, так как процесс все равно инициируется.

Для аппаратов Nespresso, выпущенных ранее октября 2010 года подходят коричневые многоразовые капсулы Coffeeduck

Tassimo

Основной поставщик – Китай. Можно заказать на популярных торговых площадках через интернет. Конструктивно это имитирующий диск контейнер с цельным дном и перфорированной крышкой.

Могут использоваться во всех машинах Тассимо, но вкус будет плохим даже для неискушенных кофеманов.

Dolce Gusto

Эту продукцию выпускает компания Sealpod и она единственная, которая используется нержавеющую сталь и силикон. Пожалуй, это действительно многоразовые капсулы, которые не подлежат деформации.

Стоит набор 3000 руб., но ему нет сноса даже через несколько лет.

Помимо того, что цена высокая. Есть нюансы и с наполнением. Сначала устанавливают держатель с фильтром, потом насыпают кофе, утрамбовывается, фиксируется перфорированным диском и после закрывается силиконовой крышкой. Вкус тоже значительно отличается от оригинального.

Как повторно использовать капсулу

Сразу скажем, одноразовые – никак. Все, их только выбрасывать. Речь идет о Неспрессо и Силпод, которые можно «перезагрузить» одним из выбранных способов:

Капсулу неспрессо промыли, высушили, наполнили и заклеили. Можно пробовать использовать еще раз.

Способ применения аналогичный, но подходит только для чая.

По опыту скажем, что это неблагодарное занятие, в результате которого будет не кофе, а мутная вода непонятного цвета и запаха. Для того, чтобы сэкономить, лучше сразу покупать зерновую машину. Да, на старте переплата будет большая, но в итоге она окупится стоимостью сырья. Многие, купив капсульную технику, уже через год о ней забывают – слишком дорого обходится.

Ну и самое главное, что нужно помнить, при использовании многоразовой тары нарушается сама суть капсульного кофе, ведь она не герметичная. Это дает менее насыщенный вкус и аромат. Разницу замечают не все, но многие.

ВИДЕО: Как пользоваться пустыми капсулами Nespresso

Источник

Обзор лучших одноразовых и многоразовых капсул для кофемашины

История кофе богата, но полна противоречий. Напиток любили, запрещали, находили пользу и вред. Научились варить в турке, в гейзерных кофеварках, заваривать во френч-прессе. Теперь уже приготовить кофе можно с капсулой для кофемашины путем нажатия нескольких кнопок.

Кофе в капсульной расфасовке гарантирует легкость и быстроту приготовления напитка.

Общее понятие капсул для кофемашины

Контейнер представляет собой небольшую плотно закрытую емкость, по форме похожую на стакан. Выполнен из алюминия, пищевого пластика либо из смеси материалов. Процесс приготовления: резервуар помещается в кофемашину, затем контейнер прокалывается с 2 сторон, вода нагревается и под давлением проходит сквозь содержащийся в нем порошок, превращаясь в ароматный напиток.

Состав

Внутри капсулы содержится 1 порция молотого кофе — 5-9 г в зависимости от вида напитка и технологии производителя. На содержимое влияет купаж и рецептура.

Основные разновидности

Параметры различия капсул:

Преимущества использования и польза

Капсульная кофемашина создавалась для решения ряда проблем в приготовлении напитка.

Достоинства механизма напрямую связаны с поставленными задачами. К преимуществам применения относятся: быстрое приготовление, сохранение свойств, простота в использовании, высокое качество и разнообразие вкусов.

Приготовить кофейный напиток с помощью капсульной кофемашины очень просто.

Быстрое приготовление

Напиток готовится всего за несколько секунд. Кроме того, обслуживание механизма не занимает много времени. Нет необходимости мыть оборудование ежедневно.

Сохранение свойств

Зерновой и молотый кофе соприкасаются с воздухом и впитывают влагу, теряя при этом насыщенность. Капсула же закрыта герметично, свойства продукта сохраняются дольше.

Простота в использовании

Процесс управляется путем нажатия ряда кнопок. Резервуар для воды необходимо наполнить, кружку разместить в специальном отсеке, контейнер опустить в ячейку, выбрать режим приготовления и нажать кнопку запуска.

Высокое качество

В приготовлении напитка исключен человеческий фактор. Вода подается нужной температуры, дозировка и степень помола остаются неизменными, технология автоматическая.

Результат сваренного напитка предсказуем и остается на высоком уровне.

Разнообразие вкусов

На рынке представлен разнообразный ассортимент блендов. Только компания Nespresso выпускает больше 50 видов. Брендов свыше 3 десятков. Можно подобрать напиток по способу приготовления, по крепости и вкусу.

Ассортимент кофе в капсулах

Внутри контейнеров содержатся смеси кофе разных сортов. Самые распространенные — арабика и робуста. Зерна, выращенные на разных континентах, имеют неодинаковые вкусовые оттенки.

Кофейные бленды готовятся из отборных зерен арабики и робусты.

Способ обработки и купажирование непосредственно влияют на конечный результат. Создаются бленды с добавлением специй — корицы, шоколада. Для молочных напитков — наборы, содержащие емкости с кофе и молочные резервуары.

Материалы изготовления

Материал изготовления влияет на стоимость продукта, степень герметичности. Важно качество сырья. Резервуары должны быть устойчивы к воздействию высоких температур. Используются алюминиевые, полимерные и комбинированные изделия.

Алюминиевая фольга

Самый распространенный материал — алюминиевая фольга. Положительные стороны — невысокая цена и возможность повторной переработки, например, Nespresso.

Полимерные

Изготовлены из пищевого полимера или пищевого пластика высокого качества. Без запаха, не вбирают в себя яркий аромат кофе.

Капсулы, изготовленные из полимерного пластика, абсолютно безвредны для здоровья человека.

Комбинированные

Комбинация из алюминиевой фольги и полимера с примесью спрессованной целлюлозы.

Стенки выполнены из полимера, который препятствует возможному попаданию в организм алюминия.

Капсульные стандарты

Капсульный стандарт — это система приготовления кофе в машине с применением капсул. Первые машины созданы фирмой Nespresso в 1986 г. А в 1989 г. систему Espresso point разработала компания Lavazza.

Характеризуется 3 параметрами:

Критерии выбора: на что обратить внимание при покупке

К 2020 г. на рынке представлен широкий ассортимент капсульных стандартов и блендов. Критерии, которые повлияют на вкусовые и качественные характеристики напитка:

Популярные производители кофе в таблетках

Первая капсульная машина появилась 34 года назад, на Российском рынке позже — в 1999 г. В 2020 г. все больше потребителей отдают предпочтение этому оборудованию.

Nestle

История Nestle берет начало в 1866 г., когда была открыта первая в Европе фабрика по производству сгущенного молока. Спустя 150 лет — это крупнейшая транснациональная компания по производству продуктов питания. В 1986 г. появилась Nestle Nespresso SA. Бренду Nestle принадлежит первенство по изобретению и отладке механизма капсульного приготовления кофе.

Компания Nestle Nespresso выпускает около 50 видов бодрящего напитка в капсульной форме.

Nestle предлагает на выбор 2 системы — Original и Vertuo.

Nespresso Original использует технологию высокого давления 19 бар. Предлагает: эспрессо, лунго и ристретто, коктейли на основе эспрессо (капучино, латте макиато, флэт уайт). Объем готового напитка от 25 до 110 мл. В линейке — 28 вкусов.

Nespresso Vertuo подойдет для ценителей больших чашек кофе — 230 и 414 мл, в т.ч. для приготовления двойного эспрессо объемом 80 мл, эспрессо — 40 мл и гран лунго — 150 мл. В основе технологии — считывание штрихкода и запатентованная инновация Centrifusion. Система проста в применении, достаточно нажатия 1 кнопки. Предлагается 3 варианта размеров емкостей и 5 различных объемов чашки, 28 блендов.

Starbucks

Компания появилась в Америке в Сиэтле в 1971 г. Ценности Starbucks — качество, вкус и высокая клиентоориентированность. Кофейни работают в 75 странах мира, а количество магазинов приближается к 30 тыс. В 2019 г. на рынке появились капсулы Starbucks. Образовался симбиоз, включающий в себя инновации Nestle и богатый опыт в обжарке, создании блендов Starbucks.

Kraft foods

Фирма основана в 1903 г. Джеймсом Крафтом. Производит такие сорта кофе, как Jacobs, Carte Noire, Maxcafe и Maxwell House.

Совместно с Bosh представила инновационную систему Tassimo. Внешний вид контейнеров несколько напоминает диски — Т-диски. Содержание кофе — 9 г. Оснащена считывателем штрихкода с Т-дисков, который дает необходимую информацию о процессе приготовления. В линейке 15 видов.

Porto rosso espresso

Помимо зернового и молотого разновидностей, итальянская компания производит аналог контейнеров для Nespresso. Порция содержит 5 г кофе. В ассортименте 3 варианта: классический Espresso, мягкий Americano или крепкий Ristretto.

Delicia

Швейцарский бренд Delicia AG входит в холдинг Migros Group, имеет 60-летний опыт обжарки кофейных зерен. В 2010 г. в Европу пришел капсульный стандарт Cremesso, разработанный Delicia. Его отличает высокое давление помпы до 19 бар, быстрый разогрев — производитель заявляет время разогрева 15 секунд. Специфика системы позволяет затрачивать энергии на 60% меньше, чем у аналогичных машин класса А. В линейке 15 видов кофейных капсул — lungo, Espresso, Ristretto, особые сорта с ароматами ванили и карамели, 2 вида чая — ягодно-фруктовый и цейлонский.

Tchibo

Компания Tchibo GmbH основана в 1949 г. Продукт, продаваемый под маркой Tchibo, производят в Гамбурге и Берлине. Брендом создана капсульная система Cafissimo Compact, которая отличается:

В линейке представлены 12 блендов.

Кофе в капсулах Tchibo широко представлены в продаже в богатом ассортименте.

Рейтинг лучших одноразовых капсул по мнению покупателей

Рейтинг во многом зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений.

Nespresso

Фирма появилась на рынке первой и пользуется доверием пользователей долгое время.

Iperespresso

Metodo Iperespresso — инновационная методика от бренда Illy. Новизна заключается в 2-этапном способе заваривания. Вода вначале попадает в контейнер, где происходит эмульгация, на втором этапе кофе проходит сквозь клапан, образуя пену. Illy предлагает 2 вида капсул средней и сильной обжарки, 1 вид лунго и 1 декофеинизированный продукт, содержание порошка внутри около 7 г.

Di maestri

Итальянский бренд разработал капсульные машины совместно с Caffitaly в 2011 г. Стандарт позиционируется как профессиональный — особенность экстракции кофе, запатентованная форма кофейных резервуаров и выверенная методика производства напитка. Разработано 10 блендов.

Di maestri в т. ч. производит капсулы, подходящие для Nespresso, предлагает 9 вкусов.

Французская компания L’Or создавалась в 1992 г. В 2010 г. выходит за пределы домашнего рынка, выпустив L’Or Espresso — первые капсулы, совместимые с Nespresso. К 2015 г. бренд представлен в 30 странах мира. В ассортименте — 7 видов блендов.

Продукция компании L’Or отличается многообразием видов.

Dolce Gusto

Продукт бренда Nescafe подходит для кофемашин Dolce Gusto и Delonghi. Наполнение емкости — 6 г, производитель предлагает 21 бленд. Из них 11 видов черного кофе, 9 молочных напитков, 1 вид какао.

Tassimo

Jardin

В 2018 г. Jardin расширил ассортимент линейкой капсул для кофемашин Nespresso, наполнение — смесь робусты и арабики. Производитель выпускает 5 вкусов.

Zepresso

Стандарт разработан брендом EspressoCap в 2009 г. Предлагает 5 видов блендов. Использует схему предварительного настаивания. Вода проходит сквозь резервуар следующим путем: первичное заполнение и пропитка кофе внутри капсулы, далее создается давление 19 бар и емкость полностью заполняется водой. Технология наиболее полно раскрывает вкус напитка.

Squesito

Разработан североитальянской фирмой EspressoCap, на рынке с 2008 г. Совместимы с кофемашинами Philips и Squesito. Объем — 6 г. Представлено 10 блендов и 1 вид горячего шоколада.

Lui l’espresso

Семейная итальянская компания Lui l’espresso основана в 1856 г. Капсульный стандарт разработан в 2010 г., в России появился в 2018 г. В машинах применяется технология предзаваривания. Представлено 9 видов блендов, в т. ч. 1 вид декофеинизированного напитка.

Cremesso

Систему Cremesso отличает высокое давление помпы — до 19 бар. Быстрый разогрев — 15 секунд. Технологические особенности помогают затрачивать энергию на 60% меньше, чем у аналогичных машин класса А.

В линейке 15 видов кофейных капсул: lungo, Espresso, Ristretto, особые сорта с ароматами ванили и карамели, 2 вида чая.

Bialetti

История бренда началась в 1919 г. с производства металлических изделий для дома. В 1933 г. Альфонсо Биалетти запатентовал первую в мире гейзерную кофеварку Moka Express. Капсульный стандарт появился в 2010 г. Основой созданных вкусов в линейке стали предпочтения жителей разных регионов Италии — Турина, Милана, Венеции, Рима, Неаполя, Палермо. Контейнер содержит 7 г порошка.

Nespresso vertuo

Lavazza

Компания создана в 1895 г. в Турине. Большое внимание уделялось купажированию — разработке новых вкусов путем смешения различных видов кофейных зерен. Капсульная система Espresso Point Lavazza создана в 1989 г. В линейке представлено 5 блендов. Капсула содержит 7,5 г кофе.

Кофе в капсулах от итальянского бренда Lavazza отличается изысканным ароматом и утонченным вкусом.

Многоразовые: альтернатива для экономных

Существенным недостатком одноразовых капсул является стоимость. Многоразовые контейнеры помогают решить эту проблему.

Изготавливают контейнеры из качественного пластика или нержавеющей стали. Выдерживает от 30 до 100 раз использования в зависимости от производителя. Стоимость меняется от 150 до 1700 руб.

Однако есть недостатки.

Capsulin

Популярный продукт одноименного французского бренда. Контейнеры изготавливаются из пластика, сверху закрываются фольгой. Предназначены для использования в системах Nespresso. Технология приготовления остается прежней, за исключением того, что наполнить емкость самостоятельно — это дает возможность индивидуально сформировать предпочитаемый бленд, например, добавив специй.

Emohome

Бренд изготавливает капсулы для Nespresso из пищевого пластика. 1 контейнер используется до 30 раз. Не подходят для применения в кофемашинах, выпущенных до 2003 г., в системах от 2010 г. на емкость необходимо надеть силиконовое кольцо, которое входит в комплект.

Coffeduck

Самый популярный среди брендов многоразовых капсул. Производит пустые емкости для Nespresso из пищевого пластика. Чтобы правильно подобрать продукт, нужно знать год изготовления кофемашины — от 2010 г. используются черные контейнеры, до 2010 г. — коричневые.

Mycap

Капсулы подходят для Nespresso. Обладают особой конструкцией бортиков для более эффективной натяжки фольги и отверстиями на дне. Эти отличительные черты дают более насыщенный вкус и аромат.

Sealpod

Бренд, который выпускает контейнеры для Nescafe Dolce Gusto, изготовленные из силикона и стали. В комплекте предусмотрены 100 фильтров из бумаги, 1 капсула и ложка-дозатор. Схема заправки достаточно трудоемка, что можно причислить к неудобствам конструкции.

Бренд Sealpod выпускает многоразовые капсулы, изготовленные из нержавеющей стали.

Совместимость капсул с кофеварками разных брендов

Большинство капсул не предназначены для аппаратов сторонних производителей. Однако некоторые контейнеры изначально создавались совместимыми с существующими капсульными системами. Или производитель, наряду с линейкой продукта своего бренда, создавал наборы для машин, присутствующих на рынке.

Наиболее распространенными системами, к которым компании сторонних брендов производят совместимый продукт, относятся Nespresso и Dolce Gusto.

Для оборудования Nespresso подойдут капсулы:

Для аппаратов Dolce Gusto подойдут такие контейнеры:

Правила приготовления напитка

Необходимо поместить капсулу в специальный отсек. Установить чашку на специальную подставку и нажать пуск либо выбрать программу приготовления.

Без кофемашины

Кофейные капсулы наполнены натуральным молотым кофе, поэтому получится приготовить напиток и без помощи кофемашины. Постоянно этим заниматься не стоит — такой процесс трудоемкий, но в качестве эксперимента возможно попробовать. Для этого необходимо изъять содержимое из контейнера — снять крышку и фольгу. Напиток можно приготовить при помощи турки или гейзерной кофеварки.

Повторное использование пустых контейнеров

Одноразовые емкости не предназначены для повторного применения. При большом желании при помощи подручных средств можно повторно заправить кофе в емкость и закрыть ее, чтобы заварить еще раз. Однако производители кофемашин не рекомендуют этого делать, любая поломка при использовании контейнеров, не предназначенных для данной системы, не покрывается гарантией.

Особенности хранения

Капсулы герметично упакованы, поэтому особых условий хранения не требуется. Вакуумная упаковка предотвращает соприкосновение продукта с кислородом и впитывание влаги.

Срок хранения от 1 до 2 лет, в отличие от зернового и молотого кофе, которые в открытой упаковке способны храниться не более месяца.

Необходимо соблюдать самые простые правила хранения:

Сравнение зернового и капсульного кофе

Хорошо приготовленный зерновой кофе ничем не отличается от капсульного. В отношении пользы и вреда — эффекты похожи. В контейнерах все тот же молотый кофе, разница в способе приготовления. Для зернового — помол, затем заваривание с помощью турки, гейзерной кофеварки или рожковой кофемашины.

В зависимости от способа приготовления степень помола различается. При хранении продукта в открытой упаковке больше месяца и соприкосновении с кислородом продукт теряет свойства, что в дальнейшем сказывается на вкусовых качествах.

Капсульный напиток готовится в течение нескольких секунд, кофемашины просты в управлении. В герметичных емкостях сырье сохраняет свойства, приготовленный продукт высокого качества. Однако стоимость зерен ниже, чем покупка и использование капсульной системы.

Отрицательные стороны капсул

Капсульный напиток имеет неоспоримые преимущества — скорость и простота приготовления, высокое качество напитка. Наряду с достоинствами, выделяется ряд недочетов.

Несовместимость

Несовместимость — один из самых важных и очевидных недостатков. Производители кофемашин выпускают капсулы, которые можно использовать только с оборудованием их бренда.

Стоимость

По сравнению с молотым стоимость капсульного кофе выше. Ввиду привязки разновидности капсул к модели кофемашины цену продукта диктует ассортимент бренда.

Известный в России высококвалифицированный бариста с девятилетним стажем в сфере кофеваров. Автор десятков кофейных рецептов. Обладатель множественных наград на зарубежных конкурсах бариста.

Источник