кофе растворимый какой лучше рейтинг 2021 года

Содержание
  1. ☕Лучший растворимый кофе на 2021 год
  2. Виды растворимого напитка
  3. Без кофеина
  4. Вредно? Или польза есть?
  5. ТОП — 10 лучшего растворимого кофе на 2021 год
  6. ТОП-10 растворимых кофе 2021: рейтинг лучших, советы по выбору
  7. 1 Carte Noire
  8. 2 Egoiste
  9. 3 Bushido
  10. 4 Московская кофейня на паях
  11. Рейтинг лучшего растворимого кофе в России — 10 качественных товаров 2021 года
  12. Как выбрать хороший растворимый кофе
  13. Московская кофейня на паяхъ
  14. Самый лучший выбор
  15. Рейтинг
  16. Премиум-сегмент
  17. Egoiste
  18. Bushido
  19. Jacobs
  20. Советы редакции Zuzako по выбору торговой марки и помола молотого кофе
  21. Крупномолотый кофе для кофемашин
  22. Кофе среднего помола для капельных кофеварок
  23. Зёрна мелкого помола для обычной домашней турки
  24. Nescafe
  25. UCC Special
  26. Bushido
  27. Carte noire
  28. Бодрость и вкус
  29. Egoiste
  30. Лучшие марки сублимированного кофе — рейтинг 2021 года по отзывам экспертов и покупателей
  31. Топ-12 лучших марок растворимого кофе
  32. 1 — Carte Noire
  33. 2 — Egoiste
  34. 3 — Bushido
  35. 4 — Московская кофейня на паях
  36. 5 — Taster’s Choice (бывший Maxim)
  37. 6 — Jardin
  38. 7 — Moccona
  39. 8 — Jacobs Monarch
  40. 9 — Tchibo Exclusive
  41. 10 — MacCoffee
  42. 11 — Nescafe Gold
  43. 12 — Maxwell House
  44. Исследуемые образцы
  45. Мы считаем хорошим выбором
  46. Создание
  47. Самый качественный гранулированный напиток в России от экспертов контроля качества
  48. Nescafe Classic
  49. Auchan
  50. “Каждый день”

☕Лучший растворимый кофе на 2021 год

Кофе — это самый утренний напиток в мире. Его бодрящий аромат способен настроить на рабочий лад и стать отличным началом дня. Сегодня на полках супермаркетов представлено огромное количество видов и брендов растворимого кофе, что затрудняет выбор обычного покупателя. Редакция сайта “ЯНашла” подготовила для Вас рейтинг лучшего растворимого кофе на 2021 год.

Виды растворимого напитка

С каждым годом на прилавках магазинов появляется больше новых разновидностей кофе. Они отличаются по крепости и по вкусовым качествам, по цене. Однако все это разнообразие делится на три основные группы:

ground 315405 1280 e1566272623217

Без кофеина

Бытует мнение, что без кофеина кофе более безопасный для здоровья. Однако, это не совсем так. После декофеинизирования кофейных зерен, напиток получается более кислым, а следовательно, не рекомендуется людям с гастритом и прочими проблемами в области ЖКТ. К тому же, полностью удалить кофеин из зерен не представляется возможным. После всех процедур, количество этого вещества только лишь снижается не более чем в 5 раз.

Также стоит помнить, что удаление кофеина не исключает содержание хлорогеновой кислоты в кофейных зернах. А ведь именно она увеличивает уровень гомоцистеина, что в дальнейшем провоцирует различные сердечные заболевания. Еще кофе вымывает кальций из организма, и это абсолютно не зависит от содержания кофеина в напитке. Поэтому не стоит приписывать безкофеиновому напитку абсолютную безвредность.

Вредно? Или польза есть?

Одним из главных веществ в составе кофе является кофеин. И действия его довольно противоречивые. Так, например, одно из свойств — повышение артериального давления, что в свою очередь облегчает жизнь гипотоникам, но абсолютно противопоказано гипертоникам.

Главное кофейное вещество увеличивает уровень серотонина в крови, что способствует улучшению настроения и придает бодрости. Но при чрезмерном употреблении кофе, более двух чашек в день, организм становится зависим. И без кофеина человек ощущает себя вялым и сонливым, нередко возникают головные боли.

Кофе повышает уровень кислотности, а потому людям с хроническими болезнями ЖКТ лучше исключить этот напиток из своего рациона. Можно подумать, что повышение кислотности ускорит пищеварение и тем самым поможет похудеть. Но вместо этого чрезмерное употребление кофе способствует развитию целлюлита и пагубно влияет на состояние кожи. А еще кофе повышает аппетит.

Также кофеманам не лишним будет знать, что кофе обезвоживает и вымывает из организма витамины и минералы. И от этого страдают не только внутренние органы, но и кожные покровы. Кожа становится дряблой, тусклой, сухой и приобретает не здоровый тон. Поэтому, чтобы избежать подобных изменений в теле, в первую очередь необходимо сократить суточное потребление кофе. А после каждой чашки напитка, выпивать стакан чистой воды.

В отличие от натурального зернового кофе, растворимый нередко содержит ароматизаторы, красители и консерванты. И к тому же кофеина в растворимом напитке не намного меньше, чем в зернах, а порой и столько же или больше. Но в любом случае, каждый сам выбирает какой кофе ему пить.

ТОП — 10 лучшего растворимого кофе на 2021 год

Kofe rastvorimyj Today Ineo Arabica

Today Ineo Arabica это отличное решение для тех, кто любит свежесваренный кофе, но не имеет возможности его готовить, например в офисе. Каждый кристалл сублимированного напитка содержит в себе натуральные обжаренные молотые зерна. Такая технология позволяет защитить молотый кофе от окисления, благодаря чему сохраняется натуральный аромат.

Для изготовления Today Ineo используются только натуральные отборные зерна колумбийской Арабики.

В приготовлении напиток очень прост, достаточно залить одну ложку кофе горячей водой. Можно добавить сахар и сливки по вкусу. После употребления на дне чашки остается осадок — это молотые зерна Арабики.

Средняя стоимость: 305 рублей за 95 г.
Страна изготовитель: Германия.

Источник

ТОП-10 растворимых кофе 2021: рейтинг лучших, советы по выбору

fit 300 200 false crop 5760 3240 0 300 q90 1240121 ec89f28279cc990c563cbfb76

Какой кофе и где производится, какие у него крепость и вкус в готовом и растворимом виде.

fit 960 530 false crop 5760 3240 0 300 q90 1240121 ec89f28279cc990c563cbfb76

Иногда нет времени или желания варить кофе в джезве или тратить ежедневно около 300 рублей в кофейне. В таких случаях растворимый кофе — отличный выход из ситуации. Парочка ложек сублимированного порошка, залитого кипятком, и ароматный напиток готов. Противники растворимого кофе скажут, что это суррогат, который никогда не заменит зерновой или молотый кофе.

Но это не совсем так.

Есть марки растворимого кофе, которые по вкусу и аромату не уступают «настоящему». Плюс такой кофе еще и в разы дешевле. Составили свой рейтинг из 10 лучших марок растворимого кофе в 2021 году. Наше мнение может разниться с твоим, а может, и совпасть. В любом случае мы не настаиваем, а просто советуем. В качестве оценки использовали три критерия — цена, вкус и аромат. Также ориентировались на аккуратность гранул — чем меньше вкраплений, тем лучше кофе растворяется и не образует осадка.

1 Carte Noire

Кофе Carte Noire производится в России на заводах Крафт Фудс. Торговая марка относится к американскому холдингу Mondelez (бывший Крафт Фудс). Данная марка кофе представлена и в сублимированном виде, и в зернах. Упаковки есть нескольких видов.

Гранулы ровные, крупные, светлые. Изготавливаются из купажей арабики. Обычно крепость кофе высокая, около 4% кофеина. В сухом состоянии кофе пахнет приятно. Сильно выраженный запах кофейных зерен. При разбавлении водой, аромат становится слабее. Вкус кофе глубокий, с легкой горчинкой, но не резкий.

Цена кофе Carte Noire не превышает 320 рублей за 100 граммов (далее все цены будут также указаны в расчете на 100 граммов).

2 Egoiste

Egoiste обладает ярко выраженные ароматом кофе с кофейно-шоколадным послевкусием. Осадка не оставляет. Это говорит о высоком качестве продукта.

Цена простого Egoiste составляет 320 рублей, Egoiste Special — около 400 рублей.

3 Bushido

Кофе с японским названием делают в Швейцарии. Есть разные виды Bushido, различаются они по упаковкам и форматам выпуска. Есть даже кофе с содержанием золота. При изготовлении Bushido используется только арабика Центральной и Южной Америки, Африки и Индонезии. Крепость этого кофе не превышает 3,2%.

Гранулы имеют темный цвет и довольно крупный размер. Не рассыпаются. В готовом виде имеет приятный узнаваемый кофейный аромат. Вкус немного горький с кофейно-шоколадным привкусом. Растворяется быстро, осадка не остается.

Цена заметно выше предыдущих марок кофе — от 780 рублей.

4 Московская кофейня на паях

Производство на собственном предприятии в Московской области. На прилавках можно встретить как сублимированный, так и порошковый кофе.

Гранулы ровные, однородные, в банке не образуется кофейной пыли. При заваривании кофейный аромат теряет свою интенсивность. Вкус с выраженной горчинкой. Растворяется достаточно быстро, осадок не остается. Продукты Московской кофейни на паях относятся к крепким напиткам.

Источник

Рейтинг лучшего растворимого кофе в России — 10 качественных товаров 2021 года

lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder

Однако далеко не каждый может позволить себе такое удовольствие, поскольку помимо высокой стоимости, данная технология приготовления потребует дополнительного времени. Куда проще закинуть пару ложек готовой смеси в стакан и залить кипятком. Именно своим удобством растворимый вариант кофе обеспечил себе широкую популярность среди любителей этого живительного напитка.

Читайте также:  когда финал евро 2021 по футболу во сколько трансляция по какому каналу

Из всех растворимых видов, сублимированный кофе — единственный сохраняет в себе аутентичный вкус и аромат. Сложная процедура изготовления сублимата включает четыре этапа:

Сублимационная сушка довольно дорогостоящий и долгий процесс, который занимает до 12 часов. Это побуждает некоторых недобросовестных производителей прибегать к разного рода уловкам, вплоть до полной замены сублимированного кофе на различные злаковые культуры. Так, под видом кофе, можно получить баночку цикория или ячменя.

Как выбрать хороший растворимый кофе

Для начала запомните, что вкусовые и ароматические качества бодрящего питья определяются его качеством. У высокосортного продукта должны быть крупные гранулы, отсутствие осадка после заваривания и хорошая растворимость.

Мир увидел растворимый кофе в 1938 году благодаря швейцарскому химику, Максу Моргенталлеру. Сегодня в России его пьют более 80 % людей.

Нельзя сказать, какой кофейный продукт самый вкусный. Это определяется индивидуальными предпочтениями. Одни предпочитают горчинку, а другие – кислинку.

Перед покупкой, обратите внимание на то, что рядом с качественным растворимым кофе стоят кофейные напитки. Это не одно и то же. Качество зерен, из которых сделаны эти товары, разное. А ещё они отличаются по цене.

Базовые правила выбора:

Сорта растворимого кофе классифицируются по нескольким параметрам:

lazy placeholder

Популярные сорта – арабка и робуста. Первый характеризуется кислинкой во вкусе, а второй – горчинкой. 70 % гурманов предпочитают первый вид. Он намного дороже из-за «капризности» в выращивании. Но робуста также завоевала большое количество поклонников. Причина – ореховые нотки во вкусе.

Послевкусие растворимого напитка определяется климатом в регионе, в котором выращивали сырье для приготовления. Дополнительные факторы: степень обжарки и специфика обмола.

lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder

Большинство гурманов отдают предпочтение конкретному бренду, относящемуся к классу премиум.

Есть 3 вида растворимого кофе: сублимированный, порошкообразный и гранулированный. Рассмотрим каждый вариант:

lazy placeholder
Сублимированный

lazy placeholder
Гранулированный

lazy placeholder
Порошкообразный

Московская кофейня на паяхъ

Этот продукт делают в Московской области из элитных сортов арабики. У завода почти 20-летний опыт и очень хорошая репутация. Качество «кофейни на паяхъ» можно смело приблизить к европейскому. Гранулы имеют одинаковую форму, цвет светлого какао. Аромат и вкус не позволяют думать о химических усилителях. Продукт хорошо растворяется в воде и не создает осадка. Банка 100 г обходится примерно в 350 р.

Отечественный бренд полноправно занимает место в рейтинге хорошего растворимого кофе 2021. Впрочем, московский кофе всегда был лучшим на советских (и «пост») просторах.

Самый лучший выбор

Жардин, Нескафе, Якобс, Черная Карта – это название популярных кофейных марок. Есть среди них элитные и массовые. Первые – намного дороже и качественнее, вторые – более бюджетные.

60 % российских гурманов считают, самый лучший растворимый кофе – это Bushido. Производят его в Швейцарии, а маркируют – в Японии.

Такой напиток изготавливают только из зерен арабики, прорастающих в странах Центральной Америки. Отличительные черты Bushido — яркий черно-коричневый оттенок гранул, насыщенный запах и вкус с кофейно-шоколадными нотками.

После заваривания не остается осадка, что является огромным плюсом. Но есть у Bushido и недостаток – цена. За 100 грамм такого продукта вам придется заплатить не менее 1000 рублей.

Конечно же, точно назвать лучшую кофейную марку нельзя. В народе говорят: «Сколько людей – столько и мнений». Однако отличить качественный напиток от низкосортного можно. Но если вы не знаете, какой же растворимый кофе выбрать, рекомендуется ознакомиться с рейтингом.

Рейтинг

Ежегодно производители бодрящих напитков составляют их топ, основываясь на спросе потребителей. Чтобы определить хороший кофе, для начала нужно обратить внимание на его упаковку.

Важный критерий выбора – это качество печати. Записи должны быть четкими и легко читаемыми.

Также не забудьте обратить внимание на штрих-код. Он должен совпасть со страной-производителем.

В рейтинг лучших кофейных торговых марок вошли:

Теперь познакомимся с лучшими кофейными брендами, отлично зарекомендовавшими себя на российском рынке.

Премиум-сегмент

Рейтинг лучших возглавляют следующие марки растворимого кофе

Egoiste

Говорят, что он оправдывает свое название («egoist» – эгоист, себя любец). Однажды заняв место на кухонной полке, он останется там навсегда и не допустит никого другого рядом.

«Egoiste» – результат совместной работы Германии и Швейцарии. Официальный дистрибьютор – североамериканская группа Coffee Globe LLC.

Уникальность бодрящего напитка заключается в том, что он сохраняет аромат и вкус молотого кофе. Секрет заключается в технологии In-Fi. Арабика мелкого помола помещается в кристалл из растворимого кофе. Содержимое защищено от окисления, сохраняет свойства зерен.

lazy placeholder

Судя по отзывам, главный недостаток товара – неудобная крышка банки. Она повторяет форму кристалла, это иногда приводит потребителей в замешательство. Не каждый сразу понимает, как удобнее ее открыть.

Производители используют элитные сорта и ледниковую альпийскую воду. Весь процесс производства происходит на одном заводе. За счет этого обеспечивается тщательный контроль качества продукции.

«Эгоист» – подходящий вариант для тех, кто размышляет, какой кофе купить в подарок руководителю или партнеру (100 г стоит от 550 руб.).

Кристаллы растворяются за 30 минут, на дне чашки остается осадок. При выборе марки каждый опирается на собственные предпочтения:

Bushido

В списке лучших растворимых продуктов лидирующие позиции по праву занимает Бушидо. Глядя на банки с иероглифами и надписью «Japan premium Quality», у покупателей не остается сомнения, что они пьют уникальный японский напиток. Но Бушидо производят в Швейцарии. Марка была создана для населения Японии, куда и поставлялась до 2000 г. Русская тяга к экзотическим напиткам способствовала тому, чтобы Бушидо появился на российском рынке.

lazy placeholder

Товар заслуженно входит в топ качественных растворимых кофе. Он ценится во всем мире благодаря изысканному аромату и приятному вкусу. В 2007 году на московской выставке бренд победил в номинации «инновационный продукт».

В отечественных магазинах можно встретить следующие разновидности:

Потребители отмечают вкусоароматические свойства продукта, но некоторые считают цену завышенной.

Jacobs

Это хороший растворимый продукт, который изготавливают в районе Петербурга. Ассортимент Jacobs ежегодно пополняется. На прилавках магазинов вы можете увидеть такой кофе в форме гранул, сублимата. Вторая разновидность более крепкая по вкусу.

lazy placeholder

Изготавливают напиток из бобов дерева арабики. Гранулят Jacobs имеет хорошую структуру, что облегчает процесс заваривания. Характеристики напитка:

Послевкусия такой продукт практически не имеет. Это его главный недостаток. Ценник – от 300 рублей.

Советы редакции Zuzako по выбору торговой марки и помола молотого кофе

На фото видно, что каждая компания создаёт свой оригинальный дизайн упаковки, чтобы выделиться на общем фоне. Это помогает покупателям быстро найти любимый напиток на прилавках.

При выборе торговой марки, следует учитывать особенности её продукции. Одни компании делают акцент на моносорта и мягкий вкус, другие предлагают напиток без кофеина, у третьих крепкие купажи с робустой.

Вкусным кофе становится благодаря обжарке. Но, чем она сильнее, тем больше горечи будет в напитке. Способ приготовления и насыщенность вкуса зависят от помола. Чем крупнее фракции, тем больше времени требуется для приготовления напитка.

Крупномолотый кофе для кофемашин

Визуально размер частичек кофе крупного помола можно сравнить с морской солью. Такие крупинки не проходят сквозь сито и постепенно отдают пару свой вкус и аромат. Для заваривания кофе крупного помола требуется его экстрадиция 6–8 минут. Для получения насыщенного напитка используется капельная кофеварка и френч-пресс. В результате получается вкусный насыщенный напиток совершенно без гущи.

В капельной кофеварке (модели Кемекс) заваривают кофе среднекрупного помола. Сетка над колбой мельче, чем в кофемашине, поэтому частички не проходят через неё.

Кофе среднего помола для капельных кофеварок

Зёрна среднего помола подходят для заваривания в капельных кофеварках моделей: пуровер, сифон, аэропресс и устройствах рожкового типа. Последним важен не только размер, они должны быть одинаковыми. В противном случае порошок не спрессуется, вкус будет водянистым, часть его останется в жмыхе.

Зёрна мелкого помола для обычной домашней турки

Классический мелки помол похож на муку или пыль. Такой кофе используют для приготовления напитка по-турецки, по-восточному. Мелкие частички зёрен плавают в готовом напитке. Из-за малого веса они не оседают и делают жидкость густой, слегка тягучей.

Различают три степени тонкого помола и способы заваривания, которые рекомендуется выбирать под них:

Оптимальная температура для заваривания кофе в турке 90–95 градусов. Поэтому напиток держат на огне примерно минуту и при первых признаках закипания снимают. Для мелких частиц этого времени достаточно, чтобы отдать вкус и аромат воде.

Читайте также:  когда пьют азитромицин при каких симптомах

Получить супермелкий помол в домашних условиях невозможно. Его следует находить на прилавках среди готовых составов или отдавать на переработку на промышленные кофемолки. Наилучший отзыв по супермелкому помолу для турок получили моносорта. Зёрна с одной плантации равномерно перемалываются, дают оригинальный вкус и букет послевкусия.

Друзья, молотый кофе какого производителя нравиться вам больше всего и почему? Что для вас важнее, изысканный вкус, крепость или стоимость? Помог ли наш рейтинг вам определиться с напитком? Для нас ваше мнение очень важно и мы учтём его при составлении следующего рейтинга

Nescafe

Производственная локация – Краснодарский край, но бренд Nescafe принадлежит швейцарской компании. Качество этого продукта, без сомнения, высокое.

Современный ассортимент представлен всеми видами растворимого кофе: порошковый, сублимированный и гранулированный. Основное сырье для производства этих напитков – зерна арабики.

lazy placeholder

Характерная особенность Nescafe – это ярко выраженное послевкусие. Когда вы сделаете глоток этого питья, то ощутите насыщенную кислинку. Яркий и насыщенный вкус появляется в результате высокого содержания кофеина — 4 %.

Гранулят напитка светлый и равномерный. Его аромат — выразительный. Некоторым вкус Nescafe может показаться чересчур горьким. Такой кофе отлично растворяется, не имея осадка.

Средняя цена – 350 рублей.

UCC Special

Еще один «японец» в нашем рейтинге. На родине этот товар пользуется огромным спросом, любят его и отечественные кофеманы. Этот растворимый кофе производят из отборного зерна, поставляемого с собственных плантаций в Эквадоре и Бразилии. В результате селекции были оставлены только два лучших сорта.

У сублимата средней обжарки светлый природный оттенок. UCC особо ценят любители «мягкого» кофе. У напитка нет терпкости и горечи, только глубокий, благородный вкус с фруктовым оттенком. Производитель утверждает, что все это благодаря расположению плантаций посреди пышных садов. Возможно, поэтому 100 граммовая упаковка восточной экзотики стоит 400 р.

Bushido

Это один из наиболее качественных кофейных брендов, представленных на отечественном рынке. Напиток отличается наличием шоколадных вкусовых ноток.

Из-за высокого содержания кофеина он крепкий. Поэтому, чтобы смягчить вкус Bushido, рекомендуется использовать подсластители.

Ещё одна характерная особенность – яркий насыщенный аромат. Приятный кофейный запах после заваривания питья быстро распространяется по дому. Цена – от 800 рублей.

lazy placeholder

Carte noire

Ещё один популярный кофейный бренд. Carte noire – вкусный продукт, представленный только в сублимированном виде. Отличается крепостью, кисловатым вкусом и насыщенным ароматом.

Гранулят этой продукции ровный и светлый, приятно пахнущий. Вкус – выраженный. Несмотря на то, что такой кофе изготавливают из зерен арабики, в его вкусе присутствует легкая горчинка.

Стоимость – от 350 рублей.

lazy placeholder

Бодрость и вкус

По ГОСТу в натуральном кофе кофеина должно быть не менее 0,7%. Правда, необходимо отметить, что только три производителя заявили, будто их продукт изготовлен по стандарту, — это Carte Noire, Lavazza oro и Tchibo Exclusive. Paulig выработан по техническим условиям. На остальных пачках ничего не указывается.
Тем не менее, требования стандарта можно использовать для сравнительной оценки. Меньше всего кофеина в Lavazza oro (0,91%) и Bushido (0,92%). Больше всего — в Paulig (1,25%), Tchibo Exclusive (1,29%) и «Жокей» (1,51%). Davidoff и Carte Noire показали средние результаты: 1,08% и 1,07% соответственно.

За несоответствие заявленному сорту образец Bushido был добавлен в Список товаров с замечаниями.

Неприятные вкусовые оттенки в кофе могут появиться по множеству причин. Это и низкое качество исходного сырья, и неправильные условия хранения. Кофе очень хорошо впитывает посторонние запахи и вкусы. Выбирая кофе домой, ориентироваться, конечно, следует только на личные вкусовые ощущения. Но с точки зрения профессионала чашка должна быть сбалансированной сладостью, кислотностью и низкой горечью.

Egoiste

Страны, в которых производят Egoiste – Швейцария и Германия. Ассортимент представлен не только растворимым, но также натуральным и смешанным продуктом.

Пылевых частей у гранулят этого бренда нет. Кофе отличается насыщенным вкусом и запахом. Послевкусие напитка – орехово-шоколадное. Без сомнения, Egoiste – один из лучших растворимых напитков, цена которого колеблется в пределах 350-500 рублей.

lazy placeholder

При выборе вы можете полагаться на мнение экспертов, или же экспериментировать. Возможно, вам придется по вкусу напиток, который ещё не успел полюбиться другим. Неважно, какую торговую марку бодрящего питья вы приобретете, главное – чтобы она отвечала стандартам качества.

Источник

Лучшие марки сублимированного кофе — рейтинг 2021 года по отзывам экспертов и покупателей

lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder

В большинстве рейтингов, которые можно найти в интернете совершенно невозможно понять, на каком основании авторы делают свои списки и таблицы. Поэтому перед началом работы над данным материалом мы постарались определить основные критерии топового списка.

Главными для нас, обычных потребителей, являются вкус, запах и цена. Качество можно определить по его внешнему виду и растворимости. Для оценки мы выбирали популярный сублимированный кофе. Аккуратные гранулы без мелких вкраплений, быстрая растворимость, не образующая осадка – признаки достойного продукта.

Топ-12 лучших марок растворимого кофе

1 — Carte Noire

Производится на заводах Крафт Фудс, в России их 11 штук. Торговая марка относится к американскому холдингу Mondelez (бывший Крафт Фудс).

Представлен только сублимированный кофе, различается по названию и упаковкам. Он изготавливается из купажей арабики, крепость высокая, около 4% кофеина.

Гранулы Carte Noire ровные, крупные, светлые, рассыпавшихся нет. Запах сухого кофе приятный, сильный, выраженный. Готовый продукт пахнет слегка слабее, но кофейные ноты прекрасно различимы. Привкус сбалансированный и глубокий, легкая горчинка присутствует, но без резкости.

Стоимость примерно 320 руб. за 100 гр.

Далее все стоимостные характеристики будем указывать в расчете на 100 грамм.

lazy placeholder

2 — Egoiste

Производственные мощности располагаются в Германии и Швейцарии.

Сублимированный кофе Egoiste производят из арабики различных регионов, в линейке присутствуют оригинальные продукты, например, Egoiste Special – это смесь натурального и растворимого кофе.

Гранулы сублимированного продукта не дают мелких пылевых частиц, крепкие, ровные, светлые, кофеина – около 4%, что делает его крепким напитком. Аромат яркий, характерный. В готовом продукте запах сохраняется, вкус сбалансированный, с кофейно-шоколадным послевкусием. Растворимость достаточная, осадочных масс нет.

На покупку можно закладывать от 320 рублей. Egoiste Special, с молотым кофе в составе гораздо дороже, примерно 400 р.

lazy placeholder

3 — Bushido

Делают его в Швейцарии, марка — собственность компании HACO, зарегистрированной там же.

У них множество необычных упаковок, и форматов выпуска, а также кофе с особенными характеристиками. Например, с содержанием золота. При изготовлении используется исключительно арабика Центральной и Южной Америки, Африки и Индонезии. Крепость средняя, около 3,2%.

Гранулы Bushido темного цвета, отличаются крупным размером. Продукт чистый, практически, без рассыпавшихся частиц. От него в воздухе витают яркие узнаваемые кофейные нотки. После приготовления напиток пахнет также сильно и приятно. Горьковатый, с кофейно-шоколадным привкусом. Скорость растворимости средняя, осадка нет.

Относится к высокой ценовой категории и начинается от 780 руб.

lazy placeholder

4 — Московская кофейня на паях

Производство на собственном предприятии в Московской области.

В ассортименте несколько наименований сублимированного и порошкового кофе.

Присущи ровные, однородные частицы, не рассыпающиеся в банках. Характерный кофейный запах сухого кофе снижает интенсивность в напитке. Насыщенный, относительно крепкий, с выраженной горчинкой, кислинка не чувствуется. Растворимость достаточная, осадочных масс в чашке не замечается.

lazy placeholder

5 — Taster’s Choice (бывший Maxim)

Заводы находятся в Южной Кореи. Taster’s Choice выпускает и производитель Nescafe, но в нашем рейтинге речь идет именно о южнокорейском продукте. Ранее выпускался под брендом Maxim, но несколько лет назад он был продан российской компании.

В ассортименте сублимат нескольких видов – стандартный, без кофеина и с особо мягким вкусом. Стандартный вариант с высокой крепостью, в нем около 4% кофеина.

Гранулы отличного качества, не осыпаются, ровного, однородного цвета. Кофе с выраженным, глубоким ароматом, стойкий, но не резкий. Яркий, сбалансированный привкус, в котором различаются и горчинка, и слабая фруктовая кислинка.

Растворимость достаточная, осадка не дает.

Стоит от 250 руб. Вариант без кофеина обойдется дороже – от 370 рублей. Аутентичный корейский Maxim в магазинах найти сложно, но на интернет-площадках отыскать заветные упаковки не составит труда.

Читайте также:  клей для плитки какой срок годности

lazy placeholder

6 — Jardin

Производится на заводе Орими Трейд, Ленинградская область. Владелец марки – компания Орими Трейд, Россия.

В линейке дифференциация происходит по географическому признаку происхождения сырья. Выпускается сублимированный кофе, произведённый из разных сортов арабики, средней крепости.

Гранулы довольно крупные, светлые, аккуратные, без осыпавшихся частиц. Пахнет глубоко, ярко выраженно, с фруктовой кислинкой, которая характерна для сорта арабика. При приготовлении слегка ослабевает, но остается заметно различимым. Кофе по ощущениям мягкий, с кофейно-шоколадным ароматом и легкой кислинкой. Горькие ноты проявляются как фон. Растворимость достаточная, постороннего оседания не образует.

Стоимость, примерно, 260 рублей.

lazy placeholder

7 — Moccona

Изготовитель — Интеркафе, г. Мытищи. Торговая марка ранее принадлежала компании из Нидерландов, с 2014 года вошла в портфель американского холдинга Mondelez, ранее известного под названием Крафт Фудс.

Представлен сублимированный кофе, производимый из купажа арабики. Moccona имеет крупные темные гранулы, поэтому воспринимается зрительно, как крепкий, темный. Пахнет выразительно, глубоко, Это же присуще и самому напитку. Вкус с выраженной горчинкой, но не очень крепкий. Растворимость приемлемая, без осадка.

Стоимость классического Moccona Continental Gold от 260 рублей.

Производитель запустил несколько продуктов премиального класса, в том числе, с ароматизаторами, стоимость которого составляет от 360 р.

lazy placeholder

8 — Jacobs Monarch

Изготавливает «Крафт Фудс Рус», предприятие в Ленинградской области. Владелец – американский холдинг Mondelez, ранее Крафт Фудс. Ассортиментный ряд несколько разнообразных видов кофе, гранулят и сублимат.

Сублимированный Jacobs Monarch — средней крепости, массовая доля кофеина – 3,35%, делается из зерен арабики.

Ровные светлые гранулы, не осыпаются, не крошатся. В сухом виде обладает приятным, устойчивым запахом, но в напитке он почти отсутствует, привкус бледный, маловыразительный, с назойливой кисловатой нотой. Растворимость низкая, без осадочных масс и посторонних вкраплений.

Ценник около 350 руб.

lazy placeholder

9 — Tchibo Exclusive

Производит «Чибо СНГ», завод в Егорьевске, Московской области. Владелец немецкий холдинг Maxingvest AG.

Растворимый кофе Чибо выпускается в ассортименте, сорта отличаются по стоимости и дизайну упаковки. Tchibo Exclusive делают из смеси арабики и робусты, средней крепости, массовая доля кофеина – 3,1%.

Гранулы светлые, на дне банки иногда бывает осыпь и крошка. Пахнет сухой кофе сильно, но не резко. Приготовленный напиток также с выраженным кофейным запахом. Вкусовые ощущения легкие, кисловатые, не очень выразительные и неглубокие. Растворимость отличная, без осадка.

Стоимость одного из самых популярных видов Tchibo Exclusive около 300 руб.

lazy placeholder

10 — MacCoffee

, Московская область. Относится к компании Food Empire, являющейся лидером портфеля брендов. Компания-владелец зарегистрирована в Сингапуре.

Есть сублимированный и гранулированный кофе, а также всем известные порционные пакетики 3 в 1, в которых содержится порошковый кофе, сухие сливки и сахар. Основное сырье для производственных циклов поставляет Бразилия.

Сублимату характерны аккуратные гранулы светлого цвета, мелких фракций в банке почти нет. В сухом виде отличается сильно выраженным, даже резковатым запахом, зато при заваривании он сильно ослабевает. Это говорит об использовании дешевых ароматизаторов в производстве напитка. Готовый кофе отличается резкой горечью. Растворимость средняя, посторонних оседаний не дает.

Ценник порядка 220 рублей.

lazy placeholder

11 — Nescafe Gold

Производят несколько предприятий, в том числе, «Нестле Кубань», Краснодарский край. Торговая марка принадлежит корпорации Nestle (Швейцария).

В ассортименте есть сублимированный, гранулированный и порошковый кофе.

Сублимированный Nescafe Gold, основа — зерна арабики. Имеет сильную крепость, из-за довольно высокого содержания кофеина – более 4%.

Гранулы светлые, равномерные, в банках встречается осыпь. Аромат сильный и выразительный, как в сухом виде, так и в заваренном. Вкус горьковатый, крепкий, но чересчур резкий. Растворимость хорошая, осадка не имеется.

В продаже можно найти за 100 гр. порядка 360 руб.

lazy placeholder

12 — Maxwell House

Производство России, на заводах компании Крафт Фудс, является собственностью холдинга Mondelez (бывший Крафт Фудс).

Кофе вырабатывается из робусты и арабики. Есть порошковый и гранулированный напиток непримечательного качества.

Сублимат Maxwell House со светлыми, ровными гранулами, наблюдается много мелких частичек. Пахнет слабо выраженно, не резко, при заваривании еще слабее. Ощущается тонким, неярким, водянистым, с увеличением дозы кофе повышается горечь. Характерно кисловатое послевкусие. Хорошая растворимость, иногда заметны осадочные массы в чашке.

lazy placeholder

lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder

Исследуемые образцы

Современный бодрящий напиток «родился» в середине 20 века. Законсервировать излишки зёрен предложил учёный из Швейцарии.

lazy placeholder

Каждый день, в мире заваривают и выпивают около 2 миллиарда чёрного напитка. ½ часть — быстрорастворимый напиток.

Сублимированный кофе готовят в 3 этапа:

Такой способ переработки позволяет сохранить в бодрящем напитке полезные вещества и отменный вкус.

В отборочном туре приняли участие 6 видов кофе известных марок:

lazy placeholder


Мы считаем хорошим выбором

В высоком ценовом сегменте рекомендуем

А какой растворимый кофе Вы считаете достойным внимания?

Создание

Создают bushido в Швейцарии, а сам торговый бренд и мысль принадлежит жителям страны восходящего солнца. Подходящие климатические условия позволяют деревьям давать неплохой сбор зернышек. Кофейные мастера кропотливо смотрят за процессом производства и отбирают только высококачественные зерна. Шаг обжаривания создают ручным методом наилучшие учёные, они должны умеренно прожарить зерна. Отличительной особенностью производства кофе bushido является метод остывания. При нем, готовые обжаренные зерна охлаждают без воды, их выносят на свежайший воздух Альп.

Сначала выпускали Бушидо только растворимый, так как его просто приготовить, и он имеет огромное сходство с натуральным. С двухтысячных годов начинают выпускать на мировой кофейный рынок не только лишь растворимый, да и зерновой продукт. Создание зернового кофе вызывало некие трудности, только через два года начали выпускать реальный смачный продукт из коллекции Бусидо. Только к 2012 году выпустили новинки, которые по достоинству оценили многие любители напитка.

lazy placeholder

Самый качественный гранулированный напиток в России от экспертов контроля качества

Пожалуй, гранулированный кофе пользуется не меньшим спросом, чем сублимированный. Да вот незадача, определиться с его выбором среди всего представленного на современном рынке ассортимента будет не так уж просто – настолько много такой продукции, причем как качественной, так и не очень. И вновь на помощь придет рейтинг, составленный экспертами Росконтроля, с их не подвергающейся сомнению репутацией.

Nescafe Classic

Рассматривая самые лучшие позиции в сегменте, в первую очередь стоит обратить внимание на известный во всем мире продукт Nescafe Classic.

Не последнюю роль в этом вопросе сыграла и стоимость продукта, который на сегодняшний день является одним из самых доступных на рынке, несмотря на свой натуральный состав. Так, 75 г кофе можно купить за 120 руб., получив ароматный растворимый напиток в мягкой герметичной упаковке. При желании можно остановить свой выбор на ж/б-варианте – переплата будет незначительной.

lazy placeholder

неплохой вкус для тех, кто не претендует на звание гурмана, особенно если употреблять кофе с молоком, сгущенкой или сливками;

быстрая растворимость и простота в приготовлении;

сильно выраженная кислинка;

изжога при употреблении кофе в больших объемах;

сильно проигрывающая органолептика по сравнению с более дорогими аналогами.

Auchan

Вот и этот растворимый гранулированный кофе был рекомендован экспертами, как совершенно безопасный напиток, изготовленный из натурального сырья (100-процентная робуста). Порадует покупателей и полное соответствие действующим стандартам, а также более чем доступный ценник. Единственное «но» – встречаются единичные отзывы о том, что в некоторых упаковках попадается брак, сделанный из испорченного сырья, в результате чего покупателям приходится вдыхать запах гари вместо привычного кофейного аромата.

lazy placeholder

приятный вкус (на любителя);

качественная упаковка, не отражающаяся на стоимости продукта.

слишком крупная фракция гранул, что иногда влияет на растворимость;

далеко не все покупатели остаются в восторге от вкуса и аромата кофе этого производителя.

“Каждый день”

Несмотря на то что речь идет о самой бюджетной позиции в рейтинге, сотрудники Росконтроля отметили ее как исключительно качественную и совершенно безопасную для здоровья, ввиду отсутствия вредных веществ и токсических элементов. В настоящее время кофе от известного ритейлера имеет только одну форму выпуска – фольгированную изнутри мягкую упаковку с зип-застежкой, зато никакой путаницы с ценой не возникает.

lazy placeholder

доступность – кофе есть практически во всех известных супермаркетах, что позволяет не тратить время на интернет-заказы;

отличная упаковка, обеспечивающая максимально продолжительную сохранность кофейных гранул.

практически все дегустаторы сходятся во мнении о том, что кофе имеет резковатый вкус;

некоторые отмечают выраженную горечь ввиду слишком глубокой обжарки кофейных зерен.

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Adblock
detector