Всегда Начеку предлагает Вам запомнить сайт «Н.Э.П.»
Вы хотите запомнить сайт «Н.Э.П.»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Новости Экономика Политика,Аналитика

Запомнить

Совесткий ГОСТ и качество продуктов. В СССР питались лучше?

развернуть

"В СССР продукты были качественнее, чем в современной России?"

Готовы? Приступим.

Совесткий ГОСТ и качество продуктов. В СССР питались лучше?

Советские ГОСТы - показатель качества?

Сегодня вспыхивает множество споров по поводу сравнения текущего качества продуктов питания относительно Советского.

Так как в СССР производство любых продовольственных товаров должно было отвечать критериям госстандарта - ГОСТ, которые разрабатывало само государство.

Сегодня же, аналогами ГОСТов выступают некие ТУ.

В чём отличие ТУ от ГОСТов мы рассматривали в предыдущей статье. Рекомендую её так же к прочтению.
Кстати, слово "ГОСТ" является сокращенной аббревиатурой "Государственного стандарта", взяв по 2 первые буквы.

Для примера, давайте возьмём варенную колбасу "Докторская", рецепт которой был разработан ВНИИ мясной промышленности лично по заказу А. Микояна.

Этот продукт до сих пор является самым популярным среди населения как столовая колбаса к завтраку и для бутербродов.

По ГОСТу 1936 года, она должна была состоять:

  • Говядина высшего сорта - 25%
  • Свинина полужирная - 70%
  • Яйца, соль, сахар и специи - 5%
Сравнение состава "Докторской" колбасы по ГОСТу с текущими ТУ.

Сравнение состава "Докторской" колбасы по ГОСТу с текущими ТУ.

Сегодня же, технология создания колбасы может быть абсолютно любой, так как обязательного соблюдения госстандартов (ГОСТ) уже нет.

Это же касается качества всех остальных продуктов, которые произведены не по технологии Советского "ГОСТ".

В Советские времена нельзя было использовать сою, пищевые добавки (Е-шки) и пальмовое масло в продукты питания - это было запрещено.

Производить любые продукты питания, без обязательного соблюдения государственного стандарта было попросту - невозможно, так как государство обладало монополией на изготовление любой продукции.

Совесткий ГОСТ и качество продуктов. В СССР питались лучше?

Качество продуктов в современной России

После отмены обязательного соблюдения госстандартов, компании-производители и импортёры начали, с учётом нового законодательства, разрабатывать свои нормы производства продуктов, некие, - "ТУ".

ТУ - Технические условия. Ничего общего с ГОСТ оно не имеет вообще.

Любая продукция, изготавливаемая на территории РФ, должна иметь соответствующий сертификат качества (соответствия).

И отнюдь, его наличие у компании-производителя уже не означает гарантию качества продуктов, как это было в Советские времена.

В "ТУ" лишь изложена своя уникальная запатентованная технология производства того или иного продукта у компании. Не более того.

Сегодня в магазинах мы можем встретить такой продукт как: растительно-сливочное масло, где большую долю жира составляет не животный, а растительный (пальмовое масло) по происхождению.

И точно такое же мороженное, изготавливаемое из того же пресловутого "пальмового масла".

В СССР пальмовое масло использовали только для производства маргарина, а так же как техническую смазку для деталей и станков.

Да и не стоит упускать составы многих мясных изделий, по "ТУ", в составе которых может присутствовать соя - растительный заменитель мяса.

Но не соя, и не пальмовое масло представляет наибольшую угрозу для здоровья современных потребителей, а - пищевые добавки (Е-шки).

Практически, ни один современный продукт, не обходиться без "пищевых добавок". Это могут быть как и вполне безопасные добавки, такие как органические красители так и более сложные химические соединения.

Совесткий ГОСТ и качество продуктов. В СССР питались лучше?

Вывод

Фактически, отмена от обязательной госстандартизации продуктов потребления и разрешением ввода технических условий (ТУ) для современных производителей, открыло все возможности кормить население всяким "мусором", на вполне законных основаниях.

ГОСТы в СССР обязывали производителей соблюдать как норму технологии производства, так и сам состав продукта.

ТУ же носят чисто символический характер, как способ получить законный патент для производителя продавать на территории РФпродукт, из любых составляющих (кроме запрещенных).

Это значит, что теперь нет смысла делать колбасу только из мяса, теперь её можно легко "бодяжить" с соей, костями, кожей и хрящами.

А какая разница? Какую рецептуру запатентовал (получил сертификат соответствия по техническому условию (ТУ)) , по такой и имеешь полное право выпускать продукцию на рынок.

И это еще не говоря о Е-ках, которые используются практически везде...

Поэтому, высказывание о том, что: "В СССР продукты были качественнее и лучше" - вполне имеет реальное обоснование под собой.


Источник →

Опубликовано 10.03.2019 в 14:01
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ангелина Ковалева
Ангелина Ковалева Владимир Чернышов 11 марта, в 09:43 Одно Е -другому  Е большая РАЗНИЦА. Никто не говорит о естестве. Сегодня таблица содержит 11 групп добавок, среди которых значатся опасные, запрещенные, вредные для кожи и нарушающие артериальное давление вещества. Поскольку каждому человеку необходимо избегать продуктов, содержащих опасные "E-шки", мы рассмотрим каждую группу в отдельности. Не стоит халатно относиться к своему здоровью и надеяться на производителя. Многие из них руководствуются только сиюминутной выгодой и не думают о репутации. Тем более что намного легче периодически закрывать производство и открывать его под другим названием, выпуская продукцию с новыми этикетками.
Текст скрыт развернуть
0
Владимир Чернышов
Владимир Чернышов Ангелина Ковалева 11 марта, в 09:59 У меня есть полная таблица. И я знаю, что далеко не все они полезные.
Но дело не в этом, а в том, что Автор говорит о ВСЕХ Е!
А там и лимонная кислота, и крахмал, и многое другое, вполне съедобное. 
Буквой Е обозначаются ВСЕ добавки. 
Кстати, о вреде. 
Стакан соли (как и стакан спирта) смертельная доза. 
Дело в количестве. 
Так что половину Вашей таблицы можно смело выбросить. 
Они присутствуют во вполне безопасном количестве.
Текст скрыт развернуть
5
Юлия Фоминых
Юлия Фоминых Ангелина Ковалева 11 марта, в 10:13 Все что нас окружает может оказаться ядом, а может и нет. Вы, же не будете все это ложками есть? Ведь что бы отравиться тем же нитритом натрия надо или его в чистом виде съесть, щепотку, или получить отравление съев всего лишь триста батонов стандартной вареной колбасы за раз, что бы получить смертельную дозу его. Текст скрыт развернуть
2
Олег Самойлов
Олег Самойлов Ангелина Ковалева 11 марта, в 13:28 Попробуйте в один присест выпить 10 литров самого натрального молока от самой натуральной коровы и посмотрим, выживете ли! Текст скрыт развернуть
2
Олег Самойлов
Олег Самойлов Ангелина Ковалева 11 марта, в 14:41 Ой!  А зачем же тогда на каждом историческом и знаменательном съезде КПСС регулярно ставилась задача по увеличению производства азотных удобрений, т.е. НИТРАТОВ, фосфорных - ФОСФАТОВ?  Наверное, чтобы капиталистам продавать и капиталистов травить?  А  в арбузах, самых, естественно, качественных и натуральных, беленькие прожилочки не помните? Или в те годы еще не жили? Текст скрыт развернуть
3
Ангелина Ковалева
Ангелина Ковалева Майор ВДВ Маркелов 11 марта, в 17:29 См.почту Текст скрыт развернуть
1
Алексей Рубин
Алексей Рубин Ангелина Ковалева 12 марта, в 13:31 Мыслей не было (уж это постаралась комуняковщина, чтобы оболванить людей), но всякие нитраты БЫЛИ. В природе без них НЕ быва-а-ает. Для примитивов безграмотных (воспитаных комунякией) мыслей нет. Соображения тоже нет. Что, когда, почему, как.  А никто вас не заставляет пить кока-колу. Не нравится не пейте. Можете, по моде в СССРе пить мочу (в том числе свою). Текст скрыт развернуть
0
Алексей Рубин
Алексей Рубин Ангелина Ковалева 12 марта, в 13:34 К слову. Повареная соль, это тоже "Ешка" под своим номером, как и сода и многие другие известные вам добавки. А всякие нитраты образуются и без "химии" Это природа, голубушка. Чтобы отчаянно кликушить, как вы, в разуме, действительно нет необходимости. Текст скрыт развернуть
1
Алексей Рубин
Алексей Рубин Ангелина Ковалева 12 марта, в 23:32 А вы с ГОСТами не пробовали "ешки" сравнивать? Уж соль и соду, это 100% найдёте везде. И многое, многое другое. Естесственно в ГОСТЕ нет "Е-...". Эта классификация десяток-другой лет назад появилась. А вот названия (рекомендуемых) добавок сверьте и будете весьма разочарованы в ваших "изоблачениях". Текст скрыт развернуть
0
ВАДИМ ant
ВАДИМ ant Алексей Рубин 12 марта, в 23:43 Совсем с головой не дружите ? Что добавлялось по советским гостам знаю хорошо,какие нафиг ешки .Сроки хранения советских продуктов вам назвать ? У нас кроме соли,лимонки или уксуса других консервантов практически не было . Красители,фосфаты ,стабилизаторы ,эмульсии.соевая мука,консерванты,усилители вкуса и аромата появилось,камедь рожкового дерева.каррагинаты, в 90  вся эта радость пришла из запада.У нас таких технологий не было от слова совсем.Кстати о птичках е 330 это лимонная кислота. Текст скрыт развернуть
2
Майор ВДВ Маркелов
Майор ВДВ Маркелов Ангелина Ковалева 13 марта, в 09:01 Огромное спасибо, Ангелина!  Удачи! Текст скрыт развернуть
0
Яна Асадова
Яна Асадова ВАДИМ ant 13 марта, в 09:05 Вадим, выкиньте вы всех рубиных-самойловых на помойку. Не корми тролля.
Они ВСЕГДА возникают, когда надо обгадить продукты питания в СССР,
Это их кормовая база. Им за обгаживание денюшку платят.
Текст скрыт развернуть
0
ВАДИМ ant
ВАДИМ ant Яна Асадова 13 марта, в 15:01 Добрый день. Прекрасно знаю что это тролль . Как только у них методичка закончилась.они переходят на хамство и мат. Собственно в этом их слабость,мат часть не знают. Читают и другие люди,нормальные ,делают выводы. Текст скрыт развернуть
0
Искандер Калибров
Искандер Калибров 11 марта, в 10:56 «Фактически, отмена от обязательной госстандартизации продуктов потребления и разрешением ввода технических условий (ТУ) для современных производителей, открыло все возможности кормить население всяким "мусором", на вполне законных основаниях»
Не мусором - ЯДОМ !!!
Если Запад (под руководством США) выиграл Вторую Мировую войну 8 декабря 1991 года, то Третья Мировая 8 декабря началась и победно продолжается (унося жизни, мозги и утверждая демографические проблемы, разрушив производство, организовав разворовывание природных ресурсов и перекачку российского бюджета в западную экономику), без выстрелов: через отравленную пищу, через отравление сознания с помощью захваченных американской идеологией СМИ, образования, информатики.
P.S. 9 Мая отмечается Победа - в 1945-м советский народ победил фашизм и отстоял от порабощения и разрушения Советский Союз!
Во всех городах мощным потоком 9 Мая шествует «Бессмертный Полк» - живая память о миллионах жизней, отданных за эту Великую Цель, - жизней тех, КТО завещал поколениям ХРАНИТЬ ТО, ЧТО ОНИ ОТСТОЯЛИ !!!
Текст скрыт развернуть
2
Олег Самойлов
Олег Самойлов 11 марта, в 13:22 Верно! Качественные были продукты в СССР! Только вот продктов магазинах не было!  А так - все прекрасно было!  Даже квартиры давали бесплатно, медицина была бесплатной, учиться все, кому повезло поступить, могли бесплатно!  А КАКАЯ  была "Правда"!  Газета. которая!!! Текст скрыт развернуть
0
Борис
Борис 11 марта, в 15:37 Зато сейчас в избытке колбасы и молока из пальмового масла, шоколада из "эквивалента масла какао" с "возможны остатками сои, скорлупы орехов...", мяса перемороженной буйволятины аргентинской, сока из порошка, ну а как делают сосиски и курятину , как шпигуют её для объёма, ТВ часто показывает. Текст скрыт развернуть
5
Юлия Фоминых
Юлия Фоминых Борис 11 марта, в 16:35 Меньше смотрите ТВ, а то там тоже информационный суррогат показывают. Текст скрыт развернуть
0
Олег Самойлов
Олег Самойлов Юлия Фоминых 11 марта, в 16:43 Не просто сурогат показывают, но и врут откровенно, например, то, что мост построили, то, что сноп медалей привезли студенты или школьники с какой-нибудь Олимпиады, какую-то хрень придумали и в производство запустили, завод построили, правда, хреновенький, на заводе работает 10 человек, а все остальное автоматика и много еще чего другого! Текст скрыт развернуть
3
Алексей Рубин
Алексей Рубин Борис 12 марта, в 13:01 Зато, зато. Это исключительно ваше примитивное бла-бла. Технологии уж давно ДРУГИЕ.  Вы, конечно "всЮзнайка". Это слышно. По вашему кудахтанью. Только сейчас несравнимо вЫше качество производимых продуктов по простой причине. Санитария сейчас на первом месте. Например, на территории "Данон" (в Подмосковье) вы не имеете возможности отступить ни на шаг от указаного указателями. Чтобы попасть на территорию дальше, вы должны одеть спецодежду и спец обувь. И это только на территорию. А чтобы попасть в производственный цех, вы обязаны пройти сан обработку. И переодеться в спецодежду. В отдельные производства даже 2 раза. В СССРе же... У нас был друг семью, технолог пищевого производства. Так у него была приговорка: пищевик умрёт с голода. Да потому, что он ЗНАЛ технологии "соблюдения" т.н. ГОСТов. Знал антисанитарные условия, в которых готовились и обрабатывались продукты. В моём детстве знакомый отца делился с ним впечатлениями от его работы на сахарном заводе. "Кучи сахара в цехах на полу. По нми едут телеги с улицы.  Ходят по сахару (естесственно в уличной обуви). Потом это сгребают в мешки и в магазин или в кондитерские цеха". Вам мало? Текст скрыт развернуть
2
Борис
Борис Алексей Рубин 12 марта, в 14:06 Сочувствую Вам. Если технологии нынче давно другие и из пальмового масла делают какао-масло, школьники в обедах находят недопустимые ингредиенты,  если кадетов в суворовских училищах с сальмонелой увозят в реанимации, если Роскачество бракует массы продуктов. а Вы, уважаемый, считаете это правильным, то "прошу пародну". Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 40 | всего: 247
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Последние комментарии

Владимир Семёнов

О сайте

Присоединиться

Поиск по блогу